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彰化縣衛生局漏夜調查苯駢芘超標之苦茶油 即時停工封存

墨新聞|記者張游舜/台北報導 彰化縣衛生局於27日晚間接獲食品藥物管理署通報,本轄春木製油自主送驗之苦茶油產品 […]

彰化縣衛生局漏夜調查苯駢芘超標之苦茶油 即時停工封存

墨新聞|記者張游舜/台北報導

彰化縣衛生局於27日晚間接獲食品藥物管理署通報,本轄春木製油自主送驗之苦茶油產品檢出苯駢芘23.0 µg/kg(標準2.0 µg/kg)。衛生局獲報後立即派員稽查,命業者停工,並下架回收案內產品及封存相關苦茶籽原料,阻斷產品流通。

  
經查,該批苦茶油係使用源春製油廠之苦茶籽製成,採傳統榨油車製油,製程較仰賴經驗操作,對焙炒溫度、時間等缺乏系統性管控。苯駢芘可能於高溫加工過程中產生,本案是否與製程管控不當或與原料有關,衛生局將持續調查釐清,在污染原因釐清及改善完成前,業者不得恢復製油作業。
另查該業者過去於臺中從事油品製造,後遷至彰化,平時以行動榨油車至各地提供代工榨油服務,由農民自行提供種籽後代為榨油,詳細地點衛生局稽查中。
彰化縣衛生局呼籲,製油業者應落實原料管理、製程溫度與時間管控及自主檢驗,確保所製油品符合食品安全衛生管理法。民眾購買食用油時,也應選擇來源清楚、標示完整之產品。 
圖/彰化縣政府提供

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